E uma sopa muito gostosa pode ser cozinhado com cogumelos e legumes, tais como:, abobrinha cenouras, cebolas e batatas. Também é um excelente complemento a esta sopa vai ser feijão verde.

Ingredientes:
Cebola - uma cabeça;
Cenoura - uma coisa;
Batatas - uma coisa;
Zucchini - uma coisa;
Feijão verde - cem gramas;
Champignons - 100 gramas;
Caldo - um litro;
Sour cream, ervas frescas e manteiga.

Curso de preparação:

Necessita de casca de cebola e corte em cubos pequenos. Champignons lavagem, descasque e corte em fatias. Você pode levar os cogumelos fatiados prontos, congelados.
Deve spasserovat cebola com um pouco de óleo. Cenouras para descascar e ralar o terochke e frite bem. Então você precisa adicionar as cebolas, cenouras e batatas e frite por mais três minutos. Então, todos deslocamento desta massa em uma panela e adicione o caldo, e coloque o feijão. Devemos levar a ferver, e depois fazer um fogo quieto.
Separadamente para fritar os cogumelos. Abobrinha descasque e corte em cubos e frite bem. Então você precisa mudar os cogumelos e abobrinha em uma panela de sopa. Adicione as especiarias, o louro ea pimenta preta. Deixe ferver até cozinhar sopa.
Sopa deve estar pronto para deitar em tigelas, adicione o creme de leite e ervas frescas.

Bon Appetit!