Preparado por todas as regras e em conformidade com todos os detalhes, concurso, cordeiro perfumado, rosado e delicioso é o epítome do exotismo da culinária oriental.

Preparado (marinado, recheado, coberto de pão ralado), carne de uma crosta dourada, não produzindo suco de vazamento, enviado em um forno bem quente, com temperatura inicial de 230 °, não mais que quatro minutos. A temperatura é então reduzida a 160 °, para o pé bem propeklas.

O tempo de cozimento, determinado principalmente pela sua maturidade, o borrego para cozinhar mais rápido e mais valioso, especialmente nascido no final do inverno, e tinham tempo para comer grama jovem. O tempo de cozimento depende também do tamanho dos seus pés e é determinado pelo cálculo, por 1 kg de carne de carneiro - 20 minutos de tempo. Se o tempo é reduzido, pernil de cordeiro se transformará em sangue. Ele também deve estar ciente de que a carne marinada está preparado para mais recheadas ou friccionada com especiarias. Para obter mais mesmo cozer, cozinheiros são recomendados para 40-50 minutos antes do final do cozimento, cubra com papel alumínio alimentar pé.

Vontade de prato, você pode determinar se perfurado com uma faca afiada. Da seção deve ficar líquido claro.