Nos últimos anos, ao invés de costeletas Eu costumo cozinhar almôndegas. Muito conveniente, é obtida de imediato, e um prato de carne e molho. Resta apenas chegar a um prato, faça uma salada, ou abre um pote de conservas vegetais em casa e um delicioso jantar preparado.


Ingredientes

500 gramas de carne picada (pode ser misto, frango + carne)
Uma cebola grande
Algumas fatias de pão branco
Sal, pimenta, especiarias e temperos a gosto
colheres de sopa de farinha de trigo
O óleo vegetal


Para o molho

Algumas colheradas de purê de tomate
Um copo de caldo de carne (vegetais) ou apenas água
Louro
Meia colher de açúcar
Sal e pimenta a gosto


Preparação

Pique a cebola, o pão embebido em leite ou água e esprema delicadamente. Adicionar juntamente com cebola, sal e temperos a carne e misture muito bem. Faça pequenas bolas de carne picada, rolo na farinha e frite em uma frigideira em óleo vegetal.

Tomate - puré diluído com água ou caldo, adicione sal, açúcar, pimenta, especiarias. almôndegas Fried dobrada em uma panela grande, despeje o molho, coloque um - dois a folha de louro e colocar as almôndegas no forno ou deixe ferver em fogo baixo com a tampa fechada 10-20 minutos.