Em torno da XV - século XVI, os chineses começaram a fabricar cerveja sua gaiwan chá. Aliás, a palavra "gaiwan" significa "vasilha com tampa. Este "Pialat" inclui três partes principais - um pires tigela e tampa.

Interessante gaiwan interpretação em que Pialat - é o próprio homem, a cobertura - é o céu, e pires - nesta terra, solo. Assim, consubstanciado provérbio chinês que um homem constrói, abrange o céu ea terra suporta tudo isso.

Brew chá em gaiwan com o seguinte método. Pratos antes do chá para aquecer. Em gaiwan geralmente desgastar muito chá. Chá em gaiwan precisa preencher três quartos, ou metade e imediatamente fechar o gaiwan tampa. A preparação do chá em gaiwan não durará muito tempo - cerca de um minuto. Após o chá para derramar em copos pequenos e garantir que a tampa não seja retirada. É curioso que gaiwan chá ser preenchido em três sets, como a fortaleza de chá em cada copo deve ser o mesmo. Bebida deve beber pequenos goles, não acrescentando-lhe o açúcar. Uma vez consumido três quartos gaiwan, o precipitado que foi novamente preenchido com água fervente.