Modern cafeteira para café expresso em seu valor pode ser comparado com alguns modelos de computadores portáteis. Em princípio não há nada de surpreendente, uma vez que estas unidades realizam um ciclo completo de café, incluindo os feijões de fritura, moem, limpar e preparar seu próprio café.

Principais desenvolvimentos em tecnologia de café têm sido implementadas para 200 anos atrás, mas o conceito de café de cozimento rápido foi implementado apenas em 1900, quando o empresário italiano Bezzera foi utilizada a pressão do vapor para o fluxo de água através de uma camada de pó de café compactado realizada através de filtros. O impulso para essa invenção tem servido por muito tempo, de acordo com o Bezzera, coffee breaks seus colaboradores da empresa. Como resultado da invenção coffee breaks ter diminuído, junto com o preparo e consumo de café, de até vários minutos. Mas as máquinas de café expresso generalizada começou a receber após a compra de uma patente para uma invenção de uma outra cafeteira italiana, em nome de Pavón, que através da experimentação de temperatura e pressão na preparação de café alcançou os melhores resultados.