Os sais de cálcio são vitais para o funcionamento normal do organismo, garantindo os processos de hematopoiese, fortalecendo os vasos sanguíneos e diminuir a sua permeabilidade, o metabolismo, bem como efeitos benéficos sobre o crescimento normal dos ossos, incluindo ossos e dentes, ea normalização do sistema nervoso.

Além disso, eles tendem a ter ações anti-inflamatórios e regulam o estado geral do organismo em diferentes condições meteorológicas. A presença no organismo quantidades adequadas de cálcio é uma garantia de confiança da proteção contra infecções, doenças e mudanças climáticas repentinas.

Os principais produtos que contenham cálcio incluem:

- As leguminosas, incluindo feijão, soja, lentilhas, ervilhas, grão de bico;

- Farelo, casca de todos os frutos e produtos hortícolas, batatas, aipo, folhas, dente de leão jovem, nabo, cenoura, espinafre, repolho, beterraba, rabanete, aspargos;

- Morangos, groselhas, cerejas, maçãs, damascos, amoras, uvas, pêssegos, abacaxi, laranja, pepino, groselha, rosa selvagem;

- Legumes, verduras, cebola, agrião, alface, tops rabanete, nabo, cenoura, trigo verde, urtiga;
pão de centeio, ovos, peixes, amêndoas, aveia, sementes de papoula, sementes de gergelim;

- Lacticínios - queijo, iogurte, kefir, creme azedo, queijo cottage.

A condição mais importante para garantir o cálcio do corpo é a facilidade de sua assimilação.Melhor absorção de cálcio vem de iogurte, queijo e leite, em relação às quais esses produtos são os mais importantes fornecedores de cálcio no organismo. E produtos lácteos com baixo teor de gordura contêm a mesma quantidade de cálcio, bem como produtos com alto teor de gordura. Além disso, o baixo teor de gordura do colesterol em alimentos que contêm uma quantidade mínima, o que os torna ainda mais útil para o organismo.

Fácil assimilação do cálcio e também contida em legumes como nabo, mostarda, couve, brócolis. Nos produtos de peixe, por exemplo, sardinha em óleo, e salmão também contêm fácil assimilação do cálcio. Muitos outros produtos contêm cálcio trudnousvaivaemy, que não permite considerá-los como uma fonte de cálcio para o corpo.

O motivo é a presença na composição dessas substâncias cálcio alimentos ligam chamado oxalato e fitato.E a presença de oxalato é peculiar nos muitos vegetais verdes, e fitatos nos grãos de produto bruto. Neste caso, oxalatos têm uma maior capacidade de ligação em relação ao cálcio do que os fitatos. Exemplos desses produtos pode servir como uma rica em cálcio ruibarbo espinafre e beterraba, que são devido à presença de oxalato não pode servir como fontes de cálcio para o corpo.